"Ho realizzato un documentario per Netflix che ha trasformato le persone in vegani: non crederai a quello che ho visto mentre lo facevo"

Le teorie del complotto di Kip Anderson hanno scosso il mondo fin dal suo primo documentario, uscito nel 2014: gli spettatori affermano che il suo film Cowspiracy li "convincerà" a decidere di diventare vegetariani o vegani.

Cowspiracy: The Sustainability Secret è stato il documentario d'esordio di Anderson, che lo ha visto affrontare i segreti dell'industria della carne e dei latticini. Tutto è iniziato con un rapporto delle Nazioni Unite del 2006 che affermava in modo eclatante: "Allevare bovini produce più gas serra che guidare automobili".

Fu questa statistica a colpire Anderson e a spingerlo a indagare sull'impatto dell'agricoltura animale sui cambiamenti climatici e a comprendere perché alcune delle principali organizzazioni ambientaliste mondiali siano rimaste in silenzio sulla questione. Dopo aver indagato a fondo, apprese rapidamente che molti di questi gruppi ricevevano finanziamenti da aziende del settore agricolo.

A dieci anni dal lancio di Cowspiracy, ha condiviso alcuni degli episodi più oscuri che ha visto durante le sue indagini in questi allevamenti. Il regista ha dichiarato: "Una delle cose più difficili che abbia mai fatto è stata guardare l'animale negli occhi, un attimo prima di sapere che verrà ucciso".

"Ma per quanto riguarda quello che si vede nel film Cowspiracy, ancora oggi, quando siamo andati in quella fattoria biologica, era il peggio. Ho pensato: 'Ok, forse una fattoria biologica: sono alimentate a erba, possono muoversi liberamente. Questa è la migliore, e forse i latticini non sono poi così male'. E poi, quando siamo arrivati, c'erano circa 250 mucche, e l'energia era davvero snervante."

Il documentario mostrava un allevamento di mucche da latte "biologico" negli Stati Uniti, dove Kip vide circa 100 piccoli container pieni di vitellini, rinchiusi e separati dalle loro madri. Anderson ne fu sorpreso perché, a suo avviso, il biologico era considerato "il meglio del meglio" in questo tipo di allevamento.

"Una mucca da latte è triste; è più triste di un grosso animale che viene ucciso per la carne o di qualsiasi altro animale, perché è una madre che è stata violentata con la forza, poi ha avuto un cucciolo, ma poi le è stato strappato via. E poi non solo, il suo latte, che dovrebbe andare al suo cucciolo, viene preso da qualcun altro.

"Non si può inventare una storia più orribile al mondo. E poi, per concludere, questa madre ripete la stessa cosa altre tre o quattro volte. Ricordando questa mucca madre, quando non riesce più a riprodursi, crolla; viene caricata su un carrello elevatore e uccisa per farne hamburger. E poi la sua pelle viene usata per il cuoio."

In un'altra scena di Cowspiracy, Anderson, insieme al suo videomaker Keegan Kuhn, visita un allevatore di anatre che alleva e uccide personalmente le anatre a casa. Ricordando la sua visita alla fattoria, ha detto: "La cosa interessante di quella scena è che quando siamo andati lì, il tipo era davvero gentile. Pensavamo che non ci sarebbe piaciuto perché uccideva anatre, e poi siamo entrati in casa sua, e c'erano anatre imbalsamate ovunque.

"Ama le anatre, ne è ossessionato, e questo ha trasformato il mio modo di vedere i cacciatori. Perché gli è stato insegnato che si uccidono le anatre e poi si mangiano, quando in realtà lui vuole solo stare in loro compagnia. E quindi, nella caccia, la gente vuole stare vicino ad alcuni di questi animali, ma non sa come entrare in contatto con loro se non uccidendoli."

Da allora, Anderson ha dedicato tutta la sua vita a scoprire le verità nascoste nei prodotti di origine animale e vive uno stile di vita vegano. Dopo innumerevoli progetti di ricerca, ha realizzato altri documentari, tra cui Seaspiracy, What The Health e il suo progetto più recente, Christspiracy.

Molte persone attribuiscono la propria dieta vegana alla visione dei suoi documentari. Una recensione di Rotten Tomatoes afferma addirittura: "Non so se questo film abbia contribuito ad avviare il dibattito o meno, ma mi ha sicuramente portato a mettere in discussione la mia dieta e l'effetto che potrebbe avere sul pianeta".

Il regista ha ricevuto la sua giusta dose di reazioni negative e si trova di fronte a persone che mirano a contestare le affermazioni contenute nei suoi documentari. Anderson ha dichiarato: "Un nervo scoperto che colpisce più di tutti è il senso di colpa. Perché ti fai così infuriare? Credo che in fondo, intrinsecamente, sappiano che è immorale".

"Alla gente piace dire: 'No, devi mangiare carne per le proteine' e 'Lo ha detto Gesù'. Quando in realtà sai che in fondo sanno che non è giusto."

La sua passione per il cambiamento climatico ha contribuito alla realizzazione del loro documentario "essenziale", a cui ha contribuito con 40.000 sterline di tasca propria. L'attivista ha scherzato dicendo che metà di quei soldi sono stati spesi solo per pagare l'affitto del suo collega regista Keegan.

"Poi abbiamo lanciato una campagna Kickstarter; la PETA ha trovato il film, gli è piaciuto tantissimo e lo ha mandato a un paio di amici famosi", ha spiegato. "Uno di loro era Darren Aronofsky (regista di Black Swan, The Whale e Noah), e ci ha detto: 'Oh, il mio amico Leo sta lavorando a Don't Look Up', e aveva difficoltà a realizzare il film. Così l'abbiamo visto e ci è piaciuto tantissimo.'"

Il suo famoso amico Leo era proprio Leonardo DiCaprio, che ha contribuito a portare il film a nuovi livelli e a farlo approdare sul servizio di streaming Netflix . Anderson ha detto: "È divertente perché nel film (Don't Look Up), Leo indossa un cappello (un look caratteristico di Kip), cosa che non fa mai, e fa queste piccole cose che credo lo abbiamo influenzato su come farlo.

"Ma ha avuto un impatto enorme su di lui, e voleva buttarsi a capofitto. Il film era già pronto; ha detto: 'Voglio diventare produttore esecutivo; lo porterò su Netflix', e così è successo; è stato surreale. Abbiamo parlato al telefono con lui, ed è davvero una persona così gentile e appassionata. È stato davvero emozionante."

Anche se un aspetto negativo di questo processo è stato il fatto di aver dovuto sottoporre l'attore a sei mesi di incessante "verifica dei fatti" per conto degli avvocati. "I suoi avvocati ci hanno imposto di avere tre fonti per ogni fatto", ha raccontato Anderson. "Ecco perché quando la gente dice che un fatto non è vero... non ne hai idea. Era tutto così inequivocabile. Se uno solo di questi fatti non fosse stato vero, saremmo stati citati in giudizio".

Il regista ritiene che la soluzione per ridurre il consumo di prodotti di origine animale risieda nella riduzione dei sussidi da parte del governo statunitense. Si tratta di somme di denaro erogate dallo Stato a un'industria o a un'azienda per contribuire a mantenere bassi i prezzi dei loro prodotti o servizi.

Ha detto: "Se i sussidi venissero eliminati e ci concentrassimo davvero sull'utilizzo dei fondi per l'istruzione e sull'utilizzo di questi fondi altrove, ne trarremmo beneficio. E nessuno si è impegnato così tanto. E penso che sia un modo realistico di concentrarsi sul movimento. Perché quando un hamburger costa 15 dollari, non lo mangeranno."

L'ultimo lavoro di Anderson, Christpiracy, affronta temi simili, ma questa volta concentrandosi sulle verità sulla "crudeltà verso gli animali in nome della religione". Il suo slogan recita: "Christspiracy: The Spirituality Secret è un documentario emozionante e illuminante che svela il più esplosivo insabbiamento degli ultimi 2000 anni".

Per saperne di più sull'agricoltura animale e sui potenziali benefici che uno stile di vita vegano potrebbe avere sul pianeta, Cowspiracy è ora disponibile in streaming su Netflix.